A Beyond Meat és az Impossible Foods tavaly közel 1 millió állatot mentett meg az USA-ban
Két növényi alapú élelmiszeripari vállalat 2021-ben legalább 630 000 állat életének megmentéséhez járult hozzá, és ez csak az Egyesült Államokban történt. A World Animal Protection (WAP) nonprofit szervezet összesítette az adatokat, és hangsúlyozza, hogy a tényleges szám valószínűleg jóval magasabb – közelít az egymillióhoz.
A nemzetközi jótékonysági szervezet megvizsgálta a Beyond Meat és Impossible Foods termékeket kínáló néhány amerikai étteremláncot, például a Burger Kinget és a Panda Expresszt.
A WAP megvizsgálta az egyes láncok adagméreteit, azt, hogy az év hány napján vannak jellemzően nyitva, és hogy valószínűleg mennyi növényi alapú ételt árulnak.
Az állatvédő jótékonysági szervezet előrejelzése szerint 2021-ben több mint 211 ezer sertést, 77 ezer tehenet és 350 ezer csirkét kímél meg az amerikai élelmiszerrendszer.
Tekintettel arra, hogy a számítások csak a felszínét karcolják a növényi alapú mozgalomnak, a WAP úgy véli, hogy ez a szám csak az Egyesült Államokban közelebb van az egymillió állathoz.
„Értékelésünk nem veszi figyelembe a teljes növényi alapú termékpiacot, például az élelmiszerboltokban árult termékeket, a más növényi alapú márkákat tartalmazó vagy saját készítésű menüpontokat, illetve a más típusú éttermekben kínált Beyond és Impossible termékeket” – tisztázza a jótékonysági szervezet.
Tavaly például az Impossible Foods 20 000 élelmiszerboltba vitte ki termékeit – az eddigi mindössze 150 helyről.
Továbbá a WAP elemzése nem tartalmazza a tojás- és tejtermékeket. A Zero Egg növényi alapú élelmiszer-márka által szolgáltatott adatok azonban azt mutatják, hogy ezek a számok hasonlóan nagy hatásúak.
A Zero Egg pusztán a saját éttermi eladásait vizsgálva kimutatta, hogy 2021-ben több mint egymillió hagyományos tojás maradt ki az amerikai étrendből.
„Hiszünk abban, hogy minden falat számít… A Zero Egg víziója az, hogy a fenntartható élelmiszerek korszakát erősítse, és megértjük, hogy nem leszünk képesek megvédeni a bolygót és javítani az állatok életét anélkül, hogy a hagyományos tojást ne helyettesítenénk növényi alapú opcióval” – mondta Joe Loria, a Zero Egg kommunikációs és marketing igazgatója.
Loria hozzátette, hogy a vállalat vegán tojásának előállításához 93 százalékkal kevesebb vízre és 92 százalékkal kevesebb földterületre van szükség, mint a hagyományos tojásokéhoz képest. Továbbá 59 százalékkal kevesebb üvegházhatású gázkibocsátást okoznak.
Változó étrend
A WAP elismeri, hogy még mindig van mit fejlődni. Az Egyesült Államokban évente nagyjából 120 millió sertést, kilencmilliárd csirkét, 30 millió tehenet és 320 millió tojótyúkot nevelnek vagy ölnek meg élelmezési célból.
Úgy tűnik azonban, hogy a tendencia fordulni látszik, mivel egyre több ember (az Egyesült Államokban és azon kívül is) hagyja el az állati eredetű élelmiszereket. Egy tavaly év végi kutatás szerint az amerikaiak alig kevesebb mint fele (49%) szeretné lecserélni a hús- és tejtermékeket növényi alapú alternatívákra.
A 2021-es Veganuáriumban pedig az előrejelzések szerint több mint kétmillió állat életét kímélték meg egy hónap alatt azoknak köszönhetően, akik vállalták a 31 napos vegán fogadalmat. Az idei Veganuary kampány várhatóan az eddigi legnagyobb lesz.
